Bechamelsås - Vit grundsås - Recept
Bechamelsås – Vit grundsåsIngredienser:2 msk smör2,5 msk vetemjöl5 dlstandardmjölkbaskrydda (9 delar salt + 1 del vitpeppar)Gör så härSmält smöret i en kastrull.Vispa ner mjölet.Tillsätt mjölken lite i...
View ArticleClik here to view.
Skogstokig älgfärssås med trattkantareller - Recept
Skogstokig älgfärssås med trattkantareller och spagetti 5 gr torkade trattkantareller blötlägges några timmarSmör att steka med660 gälgfärs1 tsk hel kryddpeppar, mortlas150 ggul lök, tärnad (1 stor)1...
View ArticleClik here to view.
Älgmärgben blir älgköttsoppa och älgfond - Receptinspiration
Älgmärgben blir älgköttsoppa och älgfondEllerMin 18-timmars älgköttsoppa Detta recept är extremt mycket på en höft, får väl ses som inspiration Tänk på att se till att ha kvar rotsaker och purjo till...
View ArticleClik here to view.
Älgfärsköttbullar - Recept
Älgfärsköttbullar Ingredienser: 1,3 kg älgfärs 340 g kokt riven potatis (3 stora) ½ dl grädde 1 ägg2-3 msk potatismjöl1 påse fransk löksoppa (blå band 77g) 1 msk kryddpeppar, mortlas 2 tsk baskrydda (9...
View ArticleClik here to view.
Älgfärssås med rödvin och trattkantareller - Recept
Älgfärssås med rödvin och trattkantareller Du behöver en stekgryta, eller liknande med lock 1,2 kgälgfärs500 ggul lök, tärnad (2 rätt stora)4 dlrödvin (jag köper alkoholfri shiraz på ica)10 gr torkade...
View ArticleClik here to view.
Skånsk Älgkalops - Recept
Skånsk Älgkalops Detta behövs:1 stklick smör1 stskvätt rapsolja2 stgula lökar grovhackade1 kggrytbitar av älg1,5 msk kryddpeppar (minst), mortlad1 dlhemkokt älgfond (kan ersättas med en...
View ArticleClik here to view.
Marinerad Kycklingfilé med bacon och vitlökssås – Recept
1 kgkycklingfilé Marinad:1½ msk thai sweet chili1½ msk kycklingfond (jag tog icas)1 msk mrs chengs muschroom soy2 msk rapsolja1-2 msk ingefärapulver2 tsk kycklingkrydda, knorr Behövs sedan:SaltSesamfö...
View ArticleClik here to view.
Gräddigt krämig Sweet Chilisås - Recept
En superenkel och god sås Gräddigt krämig Sweet Chilisås2 dlgrädde2 dlSweet ChilisåsKokas upp under vispning/omrörningLåt sjuda 10 min vispa den lite mellan varvensmakas ev av med saltServeras till ris...
View ArticleClik here to view.
Kulpotatis (på burk) - Så här gör jag.
KulpotatisSmörsteker, kryddar med baskrydda och lite paprikapulverTänk på att steka på låg värme i ca 15-20 min, vänd ofta
View ArticleClik here to view.
Älgköttbullar / Älgpannbiffar i Crock-Pot - Recept 2022
Älgköttbullar / Älgpannbiffar i Crock-Pot 2022Jag hade en bit fläskytterfilé som fick gå genom kvarnen, men det går lika bra med blandfärs. Ingredienser:700 g älgfärs500 g fläskytterfiléfärs1 stor gul...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk fläskgryta - Recept
Asiatisk fläskgrytaDet går ju med kyckling oxå, då kan man lägga till dragon. Jag använde en stekpanna och en gryta Ingredienser 3-4 port:1-2 msk smör till stekpannan1-2 msk rapsolja till grytan300 g...
View ArticleClik here to view.
Köttfärssås på älgfärs - Recept
Du behöver en stor gryta med lock.25 g Smör eller stekmargarin732 g Älgfärs2 msk Tomatpuré250 g Morot riven (3 st)250 g Lök, hackad (4 st små)15 g Vitlök, skivad (4...
View ArticleClik here to view.
Kycklinggryta dragon och kokos - Recept
Ingredienser 4 port:25 g Smör eller stekmargarin600 g Kycklinginnerfiléer, strimlad (grytbitar)125 g Lök, klyftad170 g Champinjoner på burk avrunnen180 g Röd paprika tärnad50 g Purjo, strimlad1 tsk...
View ArticleClik here to view.
Baconlindade chilijärpar med gräddig rödvinssky - Recept
Detta är ett recept från min gamla blogg 2012Bilderna är inte så bra som jag vill. Men det är ett gott recept.Baconlindade chilijärpar med gräddig rödvinsskySmörstekt kulpotatis och bönsallad med...
View ArticleBärparfait - Recept
Bärparfait3 äggulor3 msk florsocker3 dl vispgrädde250 g färska bär eller frystaMosa bären lätt med gaffel och sockra lätt på dom,om bären är frysta halvtina dom och hacka i mindre bitar.Vispa gulor...
View ArticleSandsoppsoppa - Recept
Sandsoppsoppa20 g Torkad sandsopp (svamp)..kan göras med annan torkad svamp oxå 1,5 msk smör 7 dl grönsaksbuljong (2 tärningar) 1 msk tomatpuré 20 g ädelost 2,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Utvärderinga av - Långtest - Stekpannan Trovärdig från IKEA
Den 12 aug 2016 köpte jag min förstaIKEA Trovärdig stekpanna en 20 cm.Här kommer min åsikt om pannan..Jag har varit väldigt försiktig med dom och försökt vårda dom väl.Dom är välanvända och jag har...
View ArticleClik here to view.
Tjälknöl på älg 2022 - Recept
Detta är rätt nära ett riktigt orginalreceptTjälknöl på älgIngredienser 6-8 port.:1 st fryst älgstek ca 1 1/2 kgLag:1,2 lit vatten1 dl grovt salt1 tsk strösocker1 msk krossade kryddpepparkorn2 st...
View ArticleClik here to view.
Frasvåfflor med extra fras - Recept
Det här är dom frasigaste våfflorna jag någonsin ätit.Det ska egentligen vara enbart smör, men med dagspriset på smör gjorde jag en kompromiss och tog hälften smör och hälften mat & bakmargarin....
View ArticleClik here to view.
Enkel sparrissoppa - Recept
Enkel sparrissoppa1 lunchport2 förrättsport227 g vit sparris på burkAnvänd spadet från burkarna1 dl vatten2 dl vispgrädde1-2 msk kycklingfond (eller grönsaksfond)Salt och peppar½ pkt bacon (skippa om...
View ArticleClik here to view.
Älgfärssås – Storkok – Recept
Älgfärssås – ReceptBra att ha – 5 liters stekgryta med lock1500 g Älgfärs3-4 msk Olivolja1 msk Tomatpuré20 g Vitlöksklyftor, rivna (3-4 st)240 g Gul lök, finhackad (2-4 st)330 g Rivna morötter½ msk...
View ArticleClik here to view.
Älgfärssoppa på mitt vis - Recept
Älgfärssoppa på mitt visDetta recept går att göra fortare, men jag tycker den blir godare med långkok700 g älgfärs250 g vitkål, strimlad2 st gula lökar, i grova bitar6 st vitlöksklyftor,...
View ArticleClik here to view.
Fake Beasås - Recept
Fake BeasåsFalsk bearnaisesås Blivit lite inspirerad av Niiinis Kitchenlife men ändrat lite i receptet.Det är inte en bearnaisesås, men den är bättre än om man tar Blå bands pulverbea.Ingredienser:2...
View ArticleClik here to view.
Chocolate sponge cake - recept
Detta recept la jag upp 2019-03-02 - Men publicerade det inteMjuk chokladkaka - Chocolate sponge cakeDetta recept passar bra som tårtbotten3 stora ägg (190 g)190 g smör, Rumsvarmt190 g socker150 g...
View ArticleClik here to view.
Kycklingsoppa – Recept på känsla
Kycklingsoppa – Recept1 port - rejäl måltidTIPS – Plocka bort wokgrönsakerna och du har en god förrättssoppa till 3-4 port. 2 dl - Vatten2 dl - Grädde1½ - Hönsbuljongtärning...
View Article