Chicken Curry Soup1 msk curry
2 msk rapsolja
1 burk hela skalade plommontomater
1 burk bambuskott
eller 4 hönsbuljongtärningar + 5 dl vatten
1 tsk ingefärapulver2 msk mango chutney
2 tsk ambal olaek
1 pkt nudlar, inkl kycklingbuljongen som följer med
Fräs curry i oljan utan att det bränns, minska värmen och tillsätt löken
Låt ligga i grytan och karameliseras på låg värme ca 10 min - rör om då och då.
Tillsätt tomaterna och hönsfonden och ingefära pulver
Rör om så tomaterna finfördelas - Låt sjuda 15 -20 min
Krossa nudlarna i förpackningen
Tillsätt nudlar och medföljande buljong - Sjud i ca 5 min under omrörning
Smaka av med salt och peppar
Servera med en klick yoghurt
och ev ett vitlöksbröd
