Choklad & Apelsinbollar
Har länge varit sugen på att göra en variant på chokladbollar med apelsin.
Välj en ekologisk apelsin och skölj den väl.
Välj en ekologisk apelsin och skölj den väl.
Ingredienser:
2 msk ljus sirap
1 msk farinsocker
2 msk kakao
1 msk oboy
3 msk färskpressad apelsinjuice
3½ dl havregryn
Garnering:
Pärlsocker
Gör så här:
Lägg det mjuka smöret i en skål och vispa till en slät kräm
Tillsätt socker och farinsocker och vispa smeten luftig
Mixa havregrynen i matberedare
Riv yttre delen på apelsinen (det blir cest, undvik det vita)
Blanda ihop alla ingredienser med sockersmöret
(Ev mixa ihop allt i matberedaren)
Ställ in i kylen ett slag, ca 30 min.
Forma sedan smeten till bollar och rulla i pärlsocker
Låt stå i kyl ett tag innan servering.
©Rune Edin 2020