Detta inlägg presenterade jag onsdag 23 november 2011 i den gamla bloggen.
Jag har dock reviderat tillvägagångssätt och kryddning en aning
Idag (111123) så började jag alltså experimentera.
Började med att fylla grytan med:
Morötter, rotselleri, kålrot, rödkål,
grön paprika, coctailtomater, tärnade äpplen
Sedan så klappade jag in rejält med salt och grovmalen svartpeppar
på steken och så brynte jag steken runt om i smör
Sedan lade jag äpplen och steken ovanpå grönsakerna.
Avslutningsvis deglacerade jag stekpannan med ½ liter vatten och hällde det över steken - och lade locket på
Ställde timern på 6 timmar och effekten på låg...nu var det bara att vänta och se hur resultatet
skulle bli
Idag har det varit svårt att låta bli och glänta på locket, men efter ca 2,5 timmar så började en ljuvlig doft sprida sig i köket...
Efter 6 timmar tog jag upp allt och skar upp köttet och la upp det på tallriken...
Karréstek á la Crock-Pot med ratatouille och steksky
Ät och njut av livet..det är kortare än ni tror...