torsdag 24 november 2011 -
Idag hade jag planerat att avnjuta entrecote med stekt potatis....
Men Crock-Potten frestar...Och att Coop hade lax till bra pris gjorde ju inte saken lättare...så...
Purjolök, rödlök, dragon, lime, olivolja och en skvätt.....
...Vin, givetvis...1 dl för att vara nästan exakt
Ovanpå detta lade jag ca 1 kg laxfilé och..
hällde på lite olivolja samt
kryddade med citronpeppar, dill och flingsalt
På med locket, Hög effekt en timme...
Under tiden slöade jag, diskade undan, slöade, skalade potatis...slöade..
(ja, jag gillar att slöa)...
Efter en timme...
...hällde jag på 2.5 dl grädde, och lade rödlöksringar ovanpå laxen...la på locket, sänkte värmen till låg...tog den skalade potatis och kokade den...
Efter en timme var allt klart... jag pressade potatisen och la upp allt.
Sedan avnjöt jag en supergod middag...
Crock-Pot Lax med lökringar och syrlig gräddsås
Samt pressad potatis
