Jag älskar lammkött men har dock inte råd att äta det så ofta.
Men nu hade Willys bra pris på grytbitar med ben.
Då passade jag på
Enkel Lammragu
Ingredienser ca 3 port:
4 msk smör
4 msk rapsolja
1 st rödlök skivad
2 st vitlöksklyfta, tunnskivad
1 tsk baskrydda
½ tsk rosmarin
3 dl lammbuljong
(jag hade i frysen - alt 1 lammbuljongtärning+vatten)
1 msk mrs chengs muschroom soy
Då kör vi:
Hetta upp smör och olja i stekpanna
(du behöver ett passande lock strax)
Bryn köttet och krydda med salt och rosmarin
Tillsätt morötter och rödlök, fräs ca 2-3 minuter
Tillsätt vitlök, fräs ca 1 min
Tillsätt lammbuljong och soja
Lägg på lock - Bräsera på låg värme ca 1,5 timme
Smaka av med baskrydda
Red med maizena till önskad såsighet
DAGENS MIDDAG:
Enkel Lammragu
Ris
Coleslow
