Vad är Rot-Typ-Mos ???
Det är COOP i Vännäs
Som inte ens har hemma kålrot och rotselleri när det är säsong
Så jag gjorde något annat - Gott
Mer om det längre ned
Ingredienser
1 msk rapsolja
6-7 st medelstora potatisar, tunnskivade
1 msk kryddpepparkorn
1 tsk timjan
1 tsk salt
1-2 lit vatten
--------------
Baskrydda
Tips: lägg kryddpepparn och lagerbladet i en tekula eller liknande
Gör så här:
Smörj pottan med oljan
Lägg ned morötterna och potatisarna
Lägg ned kryddorna och fläskläggen ovanpå
Lägg löken bredvid läggen, Häll i buljongen,
Fyll upp med vatten, nästan ända upp
8 tim på låg effekt
Lyft upp fläskläggen och löken
Rot-Typ-MosLyft över potatisarna och morötterna i en gryta
Tillsätt grädden och smöret, koka upp, sjud ett par min
Vispa ihop, smaka av med baskrydda
Klumpfri - kör i matberedaren
Kokspadet silar jag och kyler. när det är kallt lyfter jag bort fettlagret och fryser resten för framtida behov. t.ex sås, ärtsoppa, grytor. Fantasin sätter gränsen
Dagens Middag
CrockPot Fläsklägg
Rot-Typ-Mos
Skånsk Senap
