Dag 5 med köttfärsrecept
Ett annat sätt att göra biffar
---------------------------
Plåtbiff
Ingredienser1 msk vitlökspulver
1 msk salt
1 msk grovmalen svartpeppar
1 msk chiliflakes
1 tsk kummin, mortlad
2 msk potatismjöl
Chilipuristerna mäter styrkan i scoville.
Jag beskriver det så här:
Detta ger en behaglig eftervärme i munnen utan obehag
Plåtbiff - Gör så här :
Blanda samtliga ingredienser till biffarna
Platta ut färssmeten på en ugnsplåt med kant till en tunn färsskiva
Stek i ugn ca 20 min i 200 grader.
---------------------------
Ingredienser:
1 vitlöksklyfta, riven
½ tsk salt och vitpeppar (9 dl salt/1 del vitp)
150 gr strimlad gurka
Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom gurkan väl
Rör ned gurkan
Låt vila 1 timme
---------------------------
Skar upp plåtbiffen i fyrkanter
Serverade med
Tzaziki och Pommes
